精油与音阶

精油与音阶

我们对香气的感受，很难用词汇描述，因此常以其他的感觉词汇来弥补不足，例如借用音乐的用字。

以最高音（Top Note）形容带有轻快活泼感觉的香气，例如柑橘精油的香气。以“青色调”（Green Note）形容草或叶片发出的青草味。而“青色调”形容的是香气的滋味。“高音阶”指的是香气挥发最快的速度。创造一个具有活泼、深度及耐人寻味的均衡香气，需要以“高音阶”加“中音阶”及“低音阶”协调式混合，才足以反应身心内在平衡的需求。

香气往往可以触及大脑和心灵的最幽深角落，必须是自己喜欢才行，因此香气的好坏，只有自己最知道。精油香气是由化学分子构成，轻嗅茉莉香气，香气的分子便被鼻内的嗅觉细胞的接收器所捕捉，随即传递讯息到大脑的嗅球，嗅球再将讯息透过大脑的边缘系统，直接传达到大脑的皮质，触发我们领悟“这是茉莉的味道”，然后联想起许多生活的事件。在我们的认知感官中，唯有嗅觉是直接触动大脑及记忆的。从味道（香气）到记忆的召唤，只需短短约十二秒。

我永远记得在某一日，不经意在书房感受到熏香檀香三日后的余味，这温暖的滋味，使我立即回想起母亲温暖的关怀。因此香气对记忆的触动，不一定要事件和香气同时发生，只要那香调触动心里特殊的感受，而这感受是别的人、事、物曾留下的同样感觉就足够了温暖的檀香香气，会令人想起母亲温暖的关怀。

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